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香蕉、蘋果、櫻桃…不是吃得越多越好!專家教你春天挑水果

“遲日江山麗,春風花草香。”這樣的季節,怎么少得了水果相伴?

但古籍記載:“果品有藥性,切不可妄食。”水果性味各異,如何選擇屬于自己的水果,食用時又有哪些注意事項呢?

下面就一些春季常見水果,給大家詳細解讀。

桑葚

桑葚是桑樹的成熟果實,為桑科植物桑樹的果穗。早在兩千多年前,桑葚便是皇帝的御用補品。成熟的桑葚酸甜適口,營養豐富,故又被稱為“民間圣果”。

桑葚味甘、酸,性寒,歸心、肝、腎經,有補血滋陰、生津潤燥之效。現代研究證實,桑葚果實中含有豐富的活性蛋白、維生素、氨基酸、胡蘿卜素、礦物質、白藜蘆醇、花青素等成分,被醫學界譽為“保健果品”。

常吃桑葚能顯著提高人體免疫力,具有延緩衰老、美容養顏的功效。桑葚雖好,但因其性寒,脾虛便溏者慎用;桑葚含糖量高,糖尿病患者應忌食。

青棗

青棗是一種熱帶、亞熱帶水果,素有“維生素丸”之稱,具有補血養血、清肺潤肺、消暑解暑、開胃消食之效,有“日食三棗,長生不老”之說。

現代研究表明,青棗含糖量豐富,且含有大量的胡蘿卜素、核黃素、維生素C、硫胺素等多種維生素,具有非常強的補養功效,能夠有效提高人體免疫功能,增強抗病毒能力。

青棗不宜多吃,因為過量食棗可能引起腹脹、腹瀉。此外,青棗含糖量高達20%-30%,在各種水果中算很高的。故吃了棗之后,應適當減少幾口主食,避免能量過盛,糖尿病患者更應注意這一點。

櫻桃

櫻桃味甘、性溫,歸脾、胃、腎經,具有補血益腎的功效,主治脾虛泄瀉、腎虛遺精、腰腿疼痛及四肢不仁。

櫻桃中鐵的含量較高,在水果中名列前茅,所以有一定改善貧血的作用。其維生素A和胡蘿卜素的含量也很高,還含有維生素B、維生素C及鈣、磷等礦物元素。

櫻桃雖好,但也不要多吃。因為除含鐵多外,它含有一定量的氰甙,食用過多會引起鐵中毒或氰化物中毒。櫻桃味甘、性溫,易上火者、體質濕熱者和陰虛熱盛者慎食,糖尿病患者也不能過量食用。

草莓

草莓被譽為“水果皇后”,它具有清涼止渴、健胃消食之效,主治口渴、食欲不振、消化不良等。

現代研究發現,草莓含有豐富的維生素C、維生素A、維生素E、維生素B1、維生素B2、胡蘿卜素等營養物質,尤其是維生素C的含量非常高。

草莓味甘酸、性涼,脾胃虛者要少吃。

蘋果

蘋果味甘、酸,性涼,有益胃、生津、除煩、醒酒的功效。

蘋果是種低熱量食物,每100克蘋果只產生60千卡熱量,對于減肥人士來說,它是一種不錯的減肥水果。蘋果的營養成分可溶性大,易被人體吸收,有利于溶解硫元素,使皮膚潤滑柔嫩。

蘋果性涼,平素胃寒,即常因天氣變冷、感寒食冷而胃部疼痛,疼痛時伴有胃部寒涼感者,盡量少吃蘋果。

橘子

柑和橘,您能分清嗎?一般說來,柑的果形正圓,呈黃赤色,皮緊紋細不易剝,多汁甘香;橘的果形扁圓,呈紅或黃色,皮薄而光滑易剝,味微甘酸。柑和橘雖有區別,但在日常語言中常混用。

橘子味甘、酸,性平,入肺、胃經,具有潤肺生津、理氣和胃之效。其皮、核、絡、葉都是地道藥材。

橘子不宜食用過量,吃太多會患胡蘿卜素血癥,皮膚呈深黃色,如同黃疸一般。若因吃太多橘子造成手掌變黃,只要停一段時間,膚色就會漸漸恢復正常。

香蕉

香蕉味甘、性寒,歸肺、脾經,有清熱、潤肺、滑腸、解毒的功效。香蕉含有多種微量元素,其含有的鉀能改善肌肉痙攣;鎂則具有消除疲勞的效果;維生素A能增強對疾病的抵抗力。

以下人群不能多食香蕉:

1、體質偏虛寒者:香蕉性寒,體質偏虛寒者最好避之。

2、空腹者:香蕉可以促進胃腸道蠕動,空腹吃會造成腸胃提前工作,長期空腹吃香蕉不利于身體健康。

3、關節炎患者和糖尿病患者:香蕉的含糖量是比較高的,會使血液循環減慢,代謝物堆積,加重患者病情。

4.腎炎患者:香蕉中含有大量的鉀、鎂,腎炎患者的濾過功能比較差,會使血液中的鈣、鉀、鎂比例失調,加重腎病。


編輯:竇嘉琪


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